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寻味四年吃货女孩创制武汉美食电子书《食语记

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  楚天都市报5月22日讯(记者揭明玥 通讯员张利)“夹一块鸭血,鸭血和筷子在‘扭转’,鸭血的嫩滑,在面对筷子的威严时,也依旧韧性十足,没有丝丝破碎的妥协,咬一口,鸭血的冻质十分爽口……”近日,一本介绍武汉美食的电子书《食语记》风靡江城。该作品出自于武汉华夏理工学院大四女生曹春竹,这是她临近毕业献给武汉这个城市给予她的美食记忆。

寻味四年吃货女孩创制武汉美食电子书《食语记

  《食语记》是一本介绍武汉特色美食的电子书,以作者曹春竹的视角及其四年的美食探店经历为内容,选取了“江汉路”“吉庆街”“粮道街”“武汉华夏理工学院大后街”等四条聚集各类美食的“巷子”为线,选取老田记热干面、老通城豆皮、涂记油酥饼、赵记干煸辣子鸡、赵师傅油饼包烧麦、谢家牛骨头、重庆酒家番茄鱼、南京鸭血粉丝汤等美食为点,来展示地道的汉味美食,以及来自外地的特色美食,体现武汉巷子独有的美食魅力。

寻味四年吃货女孩创制武汉美食电子书《食语记

  “粮有道,街可访,何处是故乡?”描绘着粮道街以广阔的胸怀拥抱四方的美食;“一碗冬寒,一碗鸭血粉丝汤”讲述着武汉寒冬一碗南京鸭血粉丝汤带来的慰藉;“一碗热干面,几代人世间”记录着属于田记热干面代代相传的老武汉记忆……这些都是曹春竹的原创,也是这些巷子、美食给她带来的感觉。不同于普通的美食点评指南,这本《食语记》,在食物的描写中,还会穿插着故事,可读性高。同时,她也将自己对武汉的“四雅巷”、“粮道巷”等巷子探寻的所见所想,撰写成文章收录在书中。

  曹春竹回忆,大一的时候因为被谢家牛骨头味道震惊到,从而开始沉迷于武汉的美食。那时她就下定决心要在毕业前做一本武汉美食宝典。四年里,她一直“流浪”在武汉各个美食巷子里,追寻最地道的汉味和最温暖的乡味,期间也发生了很多趣事。有一次,她在青山区做兼职,路上闻到一股牛肉面的香味,但因为赶时间没吃上,后来又专门坐了3个小时的公汽去吃。在书中,也记录了她“三顾赵师傅店”的故事。

  “武汉多的是地道汉味,多的是地方特色美食,希望这本书能让更多人因吃到地道的汉味而开心,让更多人了解这座城市的味道。”曹春竹说,毕业后,她还会继续去探寻、推广更多的武汉美食,为武汉的美食文化建设也贡献上一分力。

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